Jak připravíme nové brambory ze starých brambor

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu
První příspěvek v tématu
 
penda
4751 příspěvků 17.02.04 19:57
Jak připravíme nové brambory ze starých brambor

(převzato z knihy Švindlujeme v kuchyni-mimochodem nebylo by to dobré téma pro další kategorii receptů?)
1. způsob: sůl, 1/4 celeru, 1 petržel, kmín, 1-1,5 kg brambor
do hrnce vložíme pařákovou vložku a vlijeme jenom tolik vody, aby nebyla ponořená. Vodu osolíme, přidáme očištěnou, na kousky pokrájenou zeleninu a kmín. Oloupané, překrájené brambory rozložíme na pařákovou vložku, přikryjeme pokličkou a vaříme do změknutí. Vodu podle potřeby doléváme.
Od zeleniny přijmou brambory jemnou příchuť a jsou velmi chutné.

2.způsob:
1-1,5 kg brambor, celerová a petrželová nať, kmín sůl, kousek cibule
Oloupané brambory pokrájíme na stejně velké kousky a vsypeme do vroucí vody. Současně vaříme v dalším hrnci vodu společně s natěmi, kmínem a solí. Asi po 10 minutách vaření vodu z brambor slijeme a přelijeme připravenou vroucí vodou, přidáme kousek cibule a uvaříme doměkka.
Pokud jsme vyzbrojeni trpělivostí,můžeme vodu z brambor slít před dovařením ještě jednou. tento způsob „zmlazování“ je sice pracnější, ale uvařené brambory chutnají opravdu výborně.

Reakce:
 
Viky02
33 příspěvků 19.06.04 09:06
staré-nové brambory

brambory omyjeme-namocime do rana do vody,rano oloupeme -normalni postup-az na to ,že pridame -kousek masla+čerstve petrzelky nebo libeček dobrou chut

 Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist