co je filet minion

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu
První příspěvek v tématu
 
hrib
2 příspěvky 08.01.03 07:19
co je filet minion

Vdecne uvitam vysvetleni toho, co je filet minion. Dekuji .


Reklama


Reklama

Reakce:
 
babi
6360 příspěvků 10.01.03 18:55
Filet mignon = tournedos = bifteky

jsou tlusté plátky hovězího masa, nakrájeného z části od středu ke konci svíčkové. Plátky jsou asi 2-4cm tlusté a váží asi 125g-150g. Jejich příprava je rychlá a recepty se od sebe liší pouze oblohou. Osolené a opepřené plátky se trochu sploští dlaní a osmaží na prudko na převařeném másle, nebo oleji s máslem, nebo jenom oleji. Někdy se jejich okraje obalí proužkem tence nakrájeného špeku a svážou se kuchyňským motouzkem, aby si maso udrželo kulatý tvar. Mohou se připravit na pánvi, nebo na grilu. Každopádně se však připravují tak, aby jejich střed zůstal alespoň růžový, když už ne červený. Připravují se asi 2-4min. na každé straně, ale pochopitelně záleží na jejich velikosti, tloušťce a jakým dáváte přednost. Někdy se filet mignon, bifteky nebo tournedos pokládají na chlebový smažený, nebo grilovaný krutón (toust/topinka), bramborový placek, srdíčka artyčoků atd., což záleží na jejich obložení.

 
hrib
2 příspěvky 31.01.03 16:45
podekovani

dekuji babi
po delsi dobe jsem se znovu vratila do labuznika ,a mile me prekvapilo tvoje vyusvetleni, hlavne tim, ze tu vubec bylo. Dekuji mnohokrat. zda se, ze zdejsi spolecenstvo stalejsich ucastniku je opravdu vybrana spolecnost. jeste jednou diky, rada se obcas zastavim. hrib

 
babi
6360 příspěvků 02.02.03 13:11
hrib...

jsem ráda, žes našla cos hledala. Pokud něco znám, ráda se o to podělím. Tak nás zase brzo navštiv a zatím se měj moc pěkně!


Reklama

 Váš příspěvek

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist